食宪鸿秘·夏月冻蹄膏

夏月冻蹄膏

　　猪蹄治净，煮熟，去骨，细切。加化就石花一二杯，入香料，再煮烂。入小口瓶内，油纸包扎，挂井内，隔宿破瓶取用（北方有冰可用，不必挂井内）。