食宪鸿秘·山楂膏

山楂膏

　　冬月山楂，蒸烂，去皮核净。每斤入白糖四两，捣极匀，加红花膏供梅卤少许，色鲜不变。冻就，切块，油纸封好。外涂蜂蜜，瓷器收贮，堪久。